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孔雀武昌魚

準備階段:                                              

1.將武昌魚殺洗干凈;                                    

2.改花刀碼味備用;                                      

3.大頭菜 青紅椒切粒 ;                                            


烹飪階段:                                              

1.將改花刀碼味武昌魚擺盤成孔雀形壯備用;                                                   

2.將大頭菜 青 紅椒 臘八豆調味;                               

3.放在魚上面上籠蒸熟;                                   

4.將淋上熱油即成菜。

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